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冷水泡茶有助降血糖
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摘要
所谓冷水泡茶.就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。无论到哪.可以买到矿泉水.就能享受好喝保健的“冷泡茶”。 研究显示.冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶,而冷水泡茶8小时后,不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。
出处
《中国保健营养》
2011年第2期10-10,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
泡茶
冷水
降血糖
水溶性成分
矿泉水
浸出量
儿茶素
游离型
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
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