全脂奶制品新功效

哈佛大学公共卫生学院等机构的研究人员在美国《内科学纪事》杂志上报告说,经常进食全脂奶制品,其中富含的一种脂肪酸名为反式棕榈油酸。奶制品中脂肪含量越高,反式棕榈油酸的水平也越高。与进食全脂奶制品最少的人相比,进食全脂奶制品最多的人患2型糖尿病的概率要低62%。但研究人员也表示,仅根据上述研究结果还不能向人们推荐每日全脂奶制品的最佳饮用量。