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汤圆机的研制 被引量:1

The Development of Machine for Dumpllings Made of Glutinous Rice Flour Served in Soup
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摘要 汤圆机主要适用于汤圆机械化连续生产。 The machine dumplings made of glutinous rice flour served in soup is used in a serially mass production This paper introduces the theory and design focal point of the machine.
出处 《包装与食品机械》 CAS 1999年第4期11-12,共2页 Packaging and Food Machinery
关键词 工艺 刀具 输馅结构 汤圆机 dough_make technology knife tool stuff_conveyer structure
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