瓶颈空气的影响因素及控制措施

良好的包装控制可使啤酒保持原有特性，品质得以保持；不好的包装控制将使啤酒品质明显下降。瓶颈空气是包装工序控制的重要指标，瓶颈空气量越大，溶人啤酒中的氧就越多。良好的瓶颈空气控制可有效保证成品啤酒的品质。