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烹饪专业教学说课探讨 被引量:2

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摘要 文章对烹饪专业教学中说课的内容、程序、重点及各环节分配时间作了初步分析,并对怎样在说课中取得好的成效提出了几点建议。
作者 仇杏梅
出处 《中等职业教育》 2011年第2期13-14,共2页
关键词 说课 烹饪专业
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