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烹饪专业教学说课探讨
被引量:
2
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摘要
文章对烹饪专业教学中说课的内容、程序、重点及各环节分配时间作了初步分析,并对怎样在说课中取得好的成效提出了几点建议。
作者
仇杏梅
机构地区
浙江省宁波市鄞州区古林职业中学
出处
《中等职业教育》
2011年第2期13-14,共2页
关键词
说课
烹饪专业
分类号
TS972.1-4 [轻工技术与工程]
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