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摘要大棚番茄营养价值低且多用激素催红很多人感觉大棚番茄吃起来不酸不甜，没什么味道。这主要是由于大棚番茄接受阳光不够，不光味道差，营养也会有影响。同时。研究表明。番茄长在冬季大棚里，番茄红素含量低．

出处《医食参考》 2011年第2期56-57,共2页

关键词番茄红素消息营养价值大棚味道

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2011年第2期

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