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米糠制作饮料2款
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摘要
1.米糠大豆粉饮料。米糠经焙炒后装入口袋,按每100克米糠)JH300~400毫升水的比例,加水煮5-10分钟,取其浸出液。反复几次加热水提取,使浸出液总量达1000毫升,备用。
作者
马玉娟
出处
《农村新技术(加工版)》
2011年第1期46-46,共1页
关键词
米糠
饮料
制作
热水提取
浸出液
大豆粉
水煮
口袋
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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