生姜贮藏技术

1.封闭堆藏。选择质量较好的生姜散堆在仓库中,用草帘遮盖好,备贮。在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一个小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入。将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒以利通风，通气孔要通到姜堆的顶部。