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影响入磨小麦含砂量的因素及对策

Influencing Factors of Sand Content in Clean Wheat and their Countermeasures
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摘要 在实践的基础上,从原料采购、工艺组合、设备选用及操作、生产管理等方面提出了控制面粉含砂量的方法。 Based on practice, the methods to control sand content in flour were presented in respect of wheat purchase,process flow,equipment selection and operation,production management.
作者 甘宗喜
机构地区 广西黎塘面粉厂
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1999年第9期10-11,共2页 Cereal & Feed Industry
关键词 入磨小麦 含砂量 工艺 设备 小麦粉 面粉 wheat sand content process equipment
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