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2010年北半球葡萄酒年份报告
The 2010 Vintage Report of Northern Hemisphere
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摘要
每一个独特的生长季节都会影响葡萄树的生长、结果和葡萄酒的质量风格。干燥气候下生产的葡萄酒成熟、酒体强劲饱满;而凉爽气候下的葡萄酒则具有更多的果香和优雅性;每一年特定的气候造就了葡萄酒独一无二的风格和复杂性,因此没有任何两个年份的葡萄酒是相同的。
作者
张文君(译)
出处
《中国葡萄酒》
2011年第2期18-33,共16页
Wine in China
关键词
葡萄酒
北半球
干燥气候
生长季节
质量风格
葡萄树
复杂性
酒体
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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