五种果蔬不宜带皮吃

1土豆皮 土豆皮中含有＂配糖生物碱＂,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉,由于这2种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化（消化食品）吸收的时间,造成胃肠的不适。