“火候”对中药炮制品质量的影响

“火候”是对中药炮制时所用火力的大小、强弱及加热时间的长短和药材炮制过程中出现的变化特征的一种综合概括。历代医家都对炮制品的质量十分重视，如《本草纲目》有：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”影响中药炮制品质量的因素是多方面的，而火候是最为重要的因素之一。