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苦荞麦化学成分分析及药理作用的研究进展
被引量:
15
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摘要
苦荞麦是蓼科荞麦属植物,主要含有黄酮类、有机酸类、氨基酸、多肽、蛋白质及其它微量元素。苦荞麦有防治心脑血管疾病、糖尿病、抗菌消炎、抗乙肝表面抗原等药理作用。通过对苦荞麦化学成分、营养特性及其药理作用等进行分析,为其资源的开发和利用提供依据。
作者
王小芳
董晓宁
付威君
赵强
机构地区
天水师范学院生命科学与化学学院
甘肃农业大学动物医学院
出处
《国外畜牧学(猪与禽)》
2011年第1期81-83,共3页
Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
关键词
苦荞麦
化学成分
药理作用
进展
分类号
S816.2 [农业科学—饲料科学]
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