用砂锅做美味鸡汤

原料：鸡1只，香菇5朵，葱、辣椒、姜、盐、料酒各适量。做法：先用香菇和姜一起煨浓汤．熬好汤再加上适量盐调味；把鸡放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟；将浸熟的鸡斩成块，放进热的砂锅里面，然后加适量的料酒和鸡汤汁;