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过冬莲藕巧贮藏
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摘要
莲藕加工上市的高峰期一般在冬春季节,是人们首选食用的绿色蔬菜之一,更是出口创汇的重要蔬菜品种。搞好莲藕的冬春保鲜贮藏工作,可直接增加莲藕营销的经济收入。
作者
周翠英
张宏路
机构地区
江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司
出处
《蔬菜》
2011年第2期40-40,共1页
Vegetables
关键词
保鲜贮藏
莲藕
过冬
冬春季节
绿色蔬菜
蔬菜品种
出口创汇
经济收入
分类号
S645.1 [农业科学—蔬菜学]
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