四类食物别买散装的

从卫生安全和食品营养的角度考虑，有4类食物最好别买散装的。谷物。散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生，其中对人体危害最大的是一种致癌物——黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年，其中的维生素A和维生素C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。