浅析生猪宰前检疫中易忽视的几个问题

1概述 宰前检疫是生猪屠宰检疫检验的重要环节，是确保市民吃上“放心肉”和防止疫情扩散蔓延的主要措施，也是防止人畜共患传染病由动物向人类传播比较有效的方法。笔者在近年生猪宰前检疫工作中，发现工作中存在着一些易忽视，但又会对检疫工作带来较大危害和损失的问题。现就目前生猪宰前检疫工作中存在的容易忽视的一些小节，浅谈几点看法和建议，以供同行参考。