动物营养间协同与拮抗原理及其正确应用

由于饲料中缺乏营养导致动物某种营养缺乏或不足,固然是主要的,但由于某些营养不平衡,违反配伍禁忌和忽视某些营养间的拮抗,也是一个重要原因。所谓“协同”是指两种以上营养配合效应大于诸营养单个效应之和;而“拮抗”是指两种以上营养配合效应小于诸营养单个效应之和。