菜油磷脂是珍贵的饲料资源

菜油磷脂是菜油精炼时的副产物,俗称油脚,由粗莱油经过水洗和离心分离而得。菜油磷脂为棕黄色的乳浊液,含有大量的水分,经脱水后,呈褐色胶泥状,为浓缩菜油磷脂。加工方式不同所产生的莱油磷脂含量不同,一般机榨菜油磷脂的含量为2％～3％,浸提的为2.5％～4％。经上海饲料科研所化验分析,菜油磷脂主要成份为:菜油30％,磷脂50％,水份20％。磷脂中的中性脂为29％,卵磷脂20％,脑磷脂16％,肌醇磷脂8％,醣类甾醇11％,磷酸+其它磷脂15％。其营养成份含量为:能量5353kcal/kg,粗蛋白6.82％,粗脂肪75.96％,粗纤维1.84％,水分10.18％,粗灰分4.96％,钙0.11％,磷0.69％,