滑铁卢单细胞蛋白生物转化工艺

滑铁卢单细胞蛋白生物转化工艺,是加拿大安大略大学滑铁卢工艺开发中心的科学家和工程师研究的,属专利技术,在英国、法国已有生产性应用。其特点是:采用纤维素基质,生产成本低,生产真菌蛋白质,与酵母相比营养价值高并且核酸含量低· 1.工艺流程该工艺以玉米秸秆、纸浆和造纸废渣作原料。下面结合一个每天原料处理量为5～10吨的具体工艺流程(见下图)予以介绍。 1.1 预处理用玉米秸秆作基质时,预处理较简单。将铡碎后的玉米秸秆投入混合机,加入稀碱,使秸秆在室温下膨胀并软化,然后将其呈碱性的秸秆淤浆输入贮存罐待用。发酵前,先使淤浆在管式连续消毒器消毒井除去部分木质素。消毒温度150℃,持续3分钟,或120℃15分钟。