生猪供给主体对建立可追溯体系的意愿分析——基于成都市生猪养殖户、屠宰企业的调查分析

本文从提供可追溯猪肉产品的供给方出发,在四川省成都市生猪养殖户、屠宰企业的问卷调查基础上,从供给主体的规模、政府行为对生产者参与可追溯行为的意愿影响度等方面做实证分析。结果显示:供给主体建立可追溯系统的主要动机为供给主体的生产要素、需求条件、生猪产业链的完善度和竞争的激烈程度4个方面。