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果粒奶优与营养快线的成分检验
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摘要
一、课题由来: 在电视上看到广告中介绍果粒奶优,引起了我们探索的欲望,于是上网搜索一下。发现…… 乳清蛋白,被国内外专家称为“蛋白之王”,是牛奶蛋白中的精华。它所含有的各种人体必需氨基酸和活性成分含量,非其他蛋白质所能相比。
作者
张贺铭
邓志信
陈嘉铭
肖宇奇
机构地区
广州市第五中学
出处
《发明与创新(高中生)》
2011年第1期21-22,共2页
关键词
活性成分
检验
营养
乳清蛋白
国内外
氨基酸
蛋白质
牛奶
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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发明与创新(高中生)
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