园艺植物果实碳素同化物代谢研究进展

ADVANCES IN CARBOHYDRATE METABOLISM IN FRUITS OF HORTICULTURAL PLANTS

作者从果实中主要碳素同化物的种类及变化，山梨醇、蔗糖和淀粉的代谢转运以及碳素同化物代谢的激素和膨压调节３ 个方面，介绍了园艺植物果实碳代谢的研究进展。