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啤酒面糊 煎炸更美味

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摘要 你走进酒吧点了一份美味的炸鱼薯条餐,如果发现鱼肉嫩多汁,皮超级酥脆,那么,这道炸鱼所用的包裹面糊,很可能是厨师主要用啤酒来凋配的。啤酒是煎炸用裹面糊的绝好原料,
出处 《环球科学》 2011年第3期11-11,共1页
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