油脂氧化酸败对水产的影响与对策

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摘要油脂氧化酸败引起的饲料变质、变味以至不能饲用的情况早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类情况有急剧增加的趋势,甚至遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎都有过此类痛苦的经历,有些厂家甚至由于此类情况仅出现一次而造成销量急剧下降,大量贷款回收无望,多方面的严峻挑战之下导致一蹶不振,面临东山难以再起的困难局面;更多的厂家则几经劫难,仍重蹈旧辙,配方反复修改仍无法摆脱困扰。 1、油脂的氧化酸败

作者周长征

机构地区河南省修武县饲料资源研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1999年第4期24-26,共3页

关键词水产品油脂氧化酸败鱼饲料变质影响对策

分类号 S963.1 [农业科学—水产养殖]

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饲料与畜牧（新饲料）

1999年第4期

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