小白平菇规模化设施栽培技术

小白平菇柄短形美、售价高、效益好,慈溪于2007年引进并进行试种。笔者通过多年试验和实践,总结出一整套适合当地操作的小白平菇高产栽培技术,主要技术包括场地消毒、培养基配方、生料发酵、装袋与灭菌、接种、菌丝期管理、出菇期管理、白转潮期管理,以供广大菇农参考。