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识破亚硝酸盐“潜藏地”
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摘要
亚硝酸盐相信大家经常听说,不但会引起急性的食物中毒,更会增加患胃癌的风险。可是怎样才能远离亚硝酸盐的危害呢?今天我们来找出六大最严重的亚硝酸盐的“潜藏地”,并找出安全饮食策略。
作者
赵英敏
出处
《医药与保健》
2011年第2期70-70,共1页
Medicine and Health Care
关键词
亚硝酸盐
食物中毒
熟肉
饮食卫生
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医药与保健
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