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润肺止咳橙皮酱
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摘要
脐橙是大家非常爱吃的水果,酸甜适口的橙肉果粒犹如口腔中无数跳动的音符,带给人们愉悦的感受。在金黄清香的外皮下,富含维生素C、核黄素和果糖的果肉大受欢迎,果肉中还含有较多的可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动、降低胆固醇水平、稳定血压、降低血脂、提高肌体免疫力。但是,很多人往往只食用果肉,却忽视了橙子皮。无论吃橘子还是橙子,人们一般都习惯把皮扔掉,很少有人想到它也是可以直接入口吃的。
作者
于仁文
机构地区
北京军区总医院
出处
《饮食科学》
2011年第3期15-15,共1页
Diet Science
关键词
橙皮
可溶性膳食纤维
止咳
润肺
胆固醇水平
维生素C
果肉
酱
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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饮食科学
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