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润肺止咳橙皮酱

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摘要 脐橙是大家非常爱吃的水果,酸甜适口的橙肉果粒犹如口腔中无数跳动的音符,带给人们愉悦的感受。在金黄清香的外皮下,富含维生素C、核黄素和果糖的果肉大受欢迎,果肉中还含有较多的可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动、降低胆固醇水平、稳定血压、降低血脂、提高肌体免疫力。但是,很多人往往只食用果肉,却忽视了橙子皮。无论吃橘子还是橙子,人们一般都习惯把皮扔掉,很少有人想到它也是可以直接入口吃的。
作者 于仁文
机构地区 北京军区总医院
出处 《饮食科学》 2011年第3期15-15,共1页 Diet Science
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