“隐形盐”藏身之谜

平时常用的味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，都是含盐大户。一勺5～6ml的酱油中就含有1g钠，20g黄酱中含有2g多钠，1块酱豆腐约含1．5～2g钠。除了汁状调料，像酱菜、成菜这些莱料就更不用说了。