茶叶保存一法

新茶叶保存不当，很快就会变色、变味、失香。茶叶含有烯萜类棕榈酸物质，具有很强的吸附能力，所以茶叶不宜与其他有气味的东西存放在一起。保存的容器最好用口小的瓷坛罐，罐内要求清洁、干燥、无异味，不能混放其他糕点食品，也不宜用有油墨味的报纸包装，以防茶叶吸附异味。