无公害菠菜栽培技术

菠菜又名红根菜，藜科菠菜属一年生、二年生草本植物。原产于波斯现亚洲西部、伊朗地区，约在唐朝传入我国。菠菜是蔬菜中抗寒性最强的种类之一，在我国南北方普遍种植。它产量高、耐寒强、耐贮藏，供应期长，是我国秋、冬、春季的重要蔬菜之一。菠菜柔嫩可口，营养丰富，含有丰富的维生素和矿质元素，是大众喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。