食品添加剂依赖症忧思录

Reflection on the Dependent Disease of Food Supplement

随便从超市购买一袋五香牛肉，标注的添加剂至少包括增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠7种。再买一瓶口香糖，标注的配料表里写着17种添加剂，包括阿拉伯胶、紫胶、卡拉胶、明胶、海萝胶、乳化剂、抗氧化剂等。