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朝鲜族饮食文化的特色与风格 被引量:1

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摘要 朝鲜族主要种植水稻,大米自然成为主食。煮饭的铁锅与众不同,锅底浅而平,锅盖盖得很严实,这样便不易漏气,炯出来的饭香喷可口。
机构地区 河南
出处 《烹调知识》 2011年第2期55-55,共1页 Cooking Knowledge
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