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古代肴馔增鲜妙法
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摘要
如今烧菜，为了增加鲜味要放点味精，这已经是家喻户晓的常识了。
作者
周曼
机构地区
湖北
出处
《烹调知识》
2011年第2期69-69,共1页
Cooking Knowledge
关键词
增鲜
肴馔
古代
味精
鲜味
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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