摘要
＂食育＂一词最早于1896年由日本著名养生学家石冢左玄所著《食物养生法》中提出,但概念的真正形成却在21世纪,可说＂食育＂是日本21世纪创造的新事物。笔者曾有幸聆听日本著名＂食育＂专家大村省吾先生关于＂食育＂的演讲,初步认识到＂食育＂是通过幼儿与食物接触过程中对其进行食物、食品相关知识的饮食教育，同时树立儿童的正确饮食习惯、艺术思维以及人生观念。
Essential Techniques for the Peasantry is the oldest in the preserve of the ancient famous agriculture article,not only agricultural technology,detailed and the education concept,and the near time Beijiqianjinyaofang use a party of medical point of view on the concept of 'educational'.
出处
《农业考古》
北大核心
2011年第1期283-286,共4页
Agricultural Archaeology
基金
浙江工商大学研究生科技创新项目(1040XJ1509091)
