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食品保质期谁来定？

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摘要在南京溧水新开的一家元祖蛋糕店，慕斯蛋糕的日期居然是去年12月25日。新店卖陈货，消费者去理论。店主说慕斯蛋糕可以在零下18℃保存45天。4℃到7℃保存15天。

出处《品牌与标准化》 2011年第5期6-6,共1页

关键词保质期食品蛋糕消费者保存

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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品牌与标准化

2011年第5期

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