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研究显示多吃蓝莓有助预防高血压

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摘要英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮食对血压的影响，

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期127-127,共1页 Food and Fermentation Industries

关键词预防高血压蓝莓显示研究人员花青素营养学美国饮食

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品与发酵工业

2011年第1期

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