日本食用菌工厂化栽培技术(一)——稳定栽培的菌床管理基础技术

1前言 （株）キノシクス是于1960年成立的日本食用菌菌种企业。虽说是从事食用菌的企业，但并不直接进行食用菌生产，而是开发栽培用菌种，进行菌种的生产和销售。菌种的种性保持技术得到全国好评，滑子蘑更是占据日本80％的市场份额。随着近年食用菌栽培规模的逐渐扩大，工厂化栽培倾向增强，企业也在追求更加稳定的出菇效果。