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呷哺呷哺配送加工中心的综合项目管理
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摘要
连锁餐饮加工物流配送中心在各种类型的物流中心中功能最为复杂,其不但涉及常温物流,还有生鲜冷链,以及食品加工。与之对应的是其建设也较之其他物流中心综合。 目前,随着连锁餐饮业的快速发展与社会对于食品安全要求的提升,建设连锁餐饮加工配送中心的需求越来越旺盛,如何建设一个成功的连锁餐饮加工配送中心成为大家急欲了解的问题。
作者
陶倩
出处
《物流技术与应用》
2011年第3期54-56,59,共4页
Logistics & Material Handling
关键词
物流配送中心
加工中心
项目管理
加工配送中心
物流中心
食品加工
餐饮业
安全要求
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
F259.2 [经济管理—国民经济]
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物流技术与应用
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