红葡萄酒可提高大脑认知功能

日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现,红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用。这一研究成果对预防和改善老年痴呆等认知症具有积极作用。研究小组对一种叫做白藜芦醇的多酚物质进行了实验。