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啤酒上头风味物质及控制措施 被引量:9

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摘要 从售后服务部门反馈的市场信息中,某些消费者提出在饮用某品牌啤酒时易上头,应引起生产技术部门的高度重视,研究其原因,采取措施解决。
作者 赵爱民
机构地区 河南蓝牌集团
出处 《啤酒科技》 2011年第3期36-37,40,共3页 Beer Science and Technology
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引证文献9

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