流质食物减肥可行吗

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摘要 Q1有人说“流质食物怎么吃都不会长胖”是不是粥的热量就一定比米饭的热量低？按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1．3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3～4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《生活与健康》 2011年第3期24-25,共2页 Life & Health

关键词流质食物食物减肥含水量米饭热量

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生活与健康

2011年第3期

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