餐厨废弃物产生与资源化利用现状和未来

当今我国城市餐厨废弃物的产量大、处理难。餐厨废弃物传统的处理模式是直接喂猪,但其危害毋庸置疑。餐厨废弃物一般采用卫生填埋、焚烧、堆肥和生产饲料等方式处理,而单独收运后进行资源化利用(如制取生化能源、饲料原料)是其今后处理的一种主流方式。从投资运营及渣液后处理情况看,饲料资源化是餐厨废弃物处理的最佳方式,但其是否可无害化用于畜牧业,关键在于饲料卫生和食物链安全的保证。