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维护中华传统膳食对发展低碳经济有举足轻重的作用 被引量:2

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摘要 中华传统膳食符合低碳经济原则;过食动物性食物危害健康;坚持低碳饮食也是保护环境;健康饮食有利于减少碳排放。人类的食物大体上分作两大类,一类是动物性食物,主要是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类,俗称荤食。
作者 刘政
出处 《环境保护与循环经济》 2011年第2期26-28,共3页 environmental protection and circular economy
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