荞麦粉中总黄酮的提取工艺优化

以荞麦粉为主要原料,研究了不同溶剂浓度、不同提取时间、不同提取温度等因素对荞麦粉总黄酮提取的影响。结果表明,在提取溶剂为55%乙醇、提取时间120 min、提取温度95℃的工艺条件下效果最佳,所得的总黄酮含量为0.888%。