摘要
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹁可与补药之王——人参相媲美.誉为“动物人参”。随着人们生活水平的提高.饲养鹌鹑的专业户范围在豫东日渐扩大.但由于缺乏专业知识,饲养管理水平较低,致使许多养殖户经济损失较大.甚至造成血本无归。该文就鹌鹑的生活习性、繁育特点、饲养管理方法、疾病防治等方面做一概述.希望能对广大鹌鹑养殖专业户有所帮助。
出处
《河南畜牧兽医(市场版)》
2011年第2期43-45,共3页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine