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枣地方品种扁核酸

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摘要 扁核酸是河南省安阳、濮阳地区枣树地方品种,又名胖胖枣、酸铃、鞭干等。干枣中含有丰富的氨基酸,鲜枣果酸含量为1.13%,明显高于其他品种红枣,是枣树地方优良品种。
作者 董玖丽
出处 《果树实用技术与信息》 2011年第3期11-11,共1页
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