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野猪饲养重视冬管

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摘要野猪是一种杂食性野生动物,其肉鲜美细嫩,属低脂肪低胆固醇肉类。据测定,野猪胴体瘦肉率比家猪高6～8个百分点,肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5～2倍（亚油酸目前被认为是唯一对人体最重要必需脂肪酸,缺乏时可导致人体代射紊乱,

作者冯鹏

机构地区吉林省大安市

出处《当代畜禽养殖业》 2011年第1期54-55,共2页 Modern Animal Husbandry

关键词猪饲养胴体瘦肉率必需脂肪酸野生动物低胆固醇亚油酸杂食性低脂肪

分类号 S858.285.9 [农业科学—临床兽医学]

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当代畜禽养殖业

2011年第1期

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