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优质鸡品种—黑凤鸡 被引量:1

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摘要 1形态特征黑凤鸡又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀鸡品种,近年由我国生物学家历经多年选育而成。黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是,其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,煮熟后象甲鱼一样略有苦味,味道鲜美。
作者 胡广年
出处 《当代畜禽养殖业》 2011年第2期53-53,共1页 Modern Animal Husbandry
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