微量元素生物化学与癌肿

生物体内的微量元素不能由人体组织合成,主要是通过食物链进入人体内,食物链内微量元素的含量则取决于环境土壤中的含量。因此就构成了地球化学环境与生物之间的生态联系。故在研究癌肿发生与发展时,通常将生物化学与地球化学环境密切相联系。硒在必需微量元素中及在诸多动物肿瘤模型系统以及模拟人的膳食条件下,巳证实有抗癌作用,能抑制癌的发生与发展。流行病学研究和动物试验证实,硒与人类癌症的发病率呈负相关。